Comment choisir le bon verre à vin ?

Votre verre à vin est-il vraiment important ? La réponse est un oui absolu ! Même de subtiles différences dans la conception du verre peuvent avoir un impact significatif sur la façon dont vous dégustez un vin. Comment, demandez-vous ? Parce que la forme et le style du verre à vin ont un impact sur la quantité d’air qui entre en contact avec le vin, la quantité d’arôme qui est libérée et qui atteint votre nez, et surtout là où le vin touche votre langue en premier. Tous ces éléments finissent par influencer la saveur que vous goûtez.

choisir verre à vin

Différents verres sont façonnés pour mettre en valeur différents aspects des vins. Lors du choix de votre verre à vin, il est préférable de tenir compte avant tout de la forme du bol, en l’adaptant au type de vin. Ensuite, tenez compte de l’épaisseur de la jante et de l’épaisseur de la tige, avec ou sans tige. Gardez à l’esprit, cependant, que toutes les directives sur l’adaptation des verres à vin aux vins sont tout simplement cela : Lignes directrices. En fin de compte, le meilleur choix de verre à vin pour un vin particulier est celui dans lequel le vin a le meilleur goût pour vous. Vous n’aimez pas le goût d’un vin ? Avant de blâmer le vin, essayez-le dans un autre verre !

1. Considérez la forme du bol

La largeur de la coupe d’un verre à vin influe sur la surface du vin exposée à l’air. Il affecte également la quantité d’arôme du vin que vous ressentez par le nez. Avec des bols larges, une grande partie du vin est exposée à l’air et beaucoup d’arôme atteint votre nez. Avec des bols plus étroits, moins de vin est exposé à l’air et moins de surface est présente pour libérer l’arôme à votre nez.

En cas de doute sur la forme de verre qui convient le mieux à un vin, choisissez un verre à vin universel de taille moyenne conçu pour être utilisé avec des vins rouges et blancs. Avec suffisamment d’espace pour permettre au vin de respirer, ces verres polyvalents offriront une expérience de dégustation adéquate pour la plupart des vins.

2. Choisissez un bol large pour les rouges

Les vins rouges ont généralement besoin d’un grand bol large pour permettre à leurs arômes et saveurs plus audacieux d’émerger. Des bols de verre à vin plus larges permettent à plus d’arômes de remonter jusqu’à votre nez et aident également à aérer le vin pendant que vous buvez, ce qui aide à libérer plus de saveur.

3. Choisissez un bol plus étroit pour les blancs

Parce que la plupart des vins blancs ont des saveurs et des arômes plus délicats, un verre plus étroit aide à canaliser ces arômes plus subtils vers votre nez. Il permet également de réduire l’exposition à l’air de la surface du vin et de préserver la fraîcheur des vins blancs.

4. Choisissez une grande flûte étroite pour le scintillement

Qui n’aime pas les petites bulles amusantes du vin mousseux ? Cependant, le vin mousseux perd sa carbonatation une fois exposé à l’oxygène. Donc, pour garder l’effervescence intacte le plus longtemps possible, choisissez un grand bol à cannelures étroites pour préserver au mieux toutes ces belles bulles.

5. Considérez la tige

Lorsqu’il s’agit de choisir entre un verre à pied et un verre sans pied, c’est surtout une question de préférence personnelle. Cependant, boire dans un verre sans pied peut augmenter la température du vin parce que votre main tient le bol (et à son tour le vin) au lieu de tenir le pied du verre. Mais c’est à vous et à ce que vous préférez pour votre expérience de dégustation de vin blanc !

Les verres à pied semblent plus formels alors que les verres sans pied sont un peu plus décontractés. Tenez compte du type d’événement lorsque vous choisissez vos lunettes, si vous le souhaitez. Vous organisez un barbecue dans votre cour arrière, par exemple ? La méthode sans tige est peut-être la meilleure solution.

6. Pensez à la jante

L’épaisseur du bord d’un verre à vin influe sur la façon dont le vin s’écoule sur votre langue lorsque vous le buvez, et peut donc influer sur la façon dont vous goûtez le vin. Un bord coupé plus fin et sans rebord permet au vin de couler doucement sur votre langue. Des jantes plus épaisses et plus roulées empêchent l’écoulement sur la langue et peuvent accentuer l’acidité et la dureté du vin.

Une fois que vous avez choisi votre verre et versé ce vin, savourez la meilleure partie – le boire ! Et n’oubliez pas, si vous n’aimez pas le goût d’un vin, essayez-le dans un autre verre ! Cela peut juste changer votre expérience de la saveur du vin.

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